La saga du potiron continue, avec une petite recette rapide.

Fondant de Potiron au Comté

Pour 2 personnes

Sur ma paillasse :

400 g de potiron épluché - 25 g de lait en poudre (3 grosses càs) - 2 oeufs - 1 gousse d'ail - 80 g (50g+30g) de comté râpé - sel & poivre du moulin - muscade - huile d'olive -

• Frotter à l'ail 2 petits plats à gratin et les beurrer généreusement.

• Couper le potiron en dés et les faire cuire dans un filet d'huile d'olive avec l'ail haché jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.

• Mixer la chair de potiron avec les oeufs, 50 g de comté râpé, lait en poudre, sel & poivre, muscade.

• Remplir les plats à gratin.

• Saupoudrer de fromage râpé.

• Mettre au four à 170° pendant 25 mn.
• Les fondants sont dorés et tout gonflés.

Servir vite, ils vont redescendre.

Commentaires de la tablée : très léger, très bon.

Source : Une publicité de Régilait, un peu modifiée.

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Merci à tous. Bon dimanche.