Croquant - Fondant ... Gourmand - Michèle cuisine - Liste des derniers articles parus sur www.croquantfondant.com au mois de Septembre 2011

▼ Les agrumes (clic sur l'image pour accéder à la recette) ▼

Toutorange

Carré aux 2 citrons

Sévillan

mini cake

citron-pavot

Rosace à

l'orange

Tarte au

citron

meringuée

Amandine aux

oranges

Tarte citron

limoncello

Fondant à

l'orange

Tiramisu au

citron

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CRUMBLE ANANAS-NOIX de COCO (30/09/2011 publié dans : I-Desserts )

Un dessert vite fait avec les ressources de mes placards et un ananas mûr à point. Je me suis inspirée d'une recette de mes classeurs que j'ai arrangé à ma sauce. Crumble ananas-noix de coco Pour ...
MINI-MOELLEUX PARMESAN-OLIVES (29/09/2011 publié dans : I-Apéro )

Voilà de quoi agrémenter et renouveler un petit apéritif. Mini-moelleux parmesan-olives Pour 28 mini-moelleux Sur ma paillasse : - 120 g de parmesan râpé - 12 olives vertes dénoyautées - 2 œufs ...
CONCOURS de RECETTES aux ÉPICES (28/09/2011 )

Oyé Oyé Dites-le, criez-le, sur votre blog... sur Facebook... CONCOURS de RECETTES aux ÉPICES du 1er au 31 octobre 2011 l’ Association Miam-Miam et le blog Croquant - Fondant ... Gourmand vous ...
COMPOTÉE de QUETSCHES au MARSALA (28/09/2011 publié dans : I-Desserts )

Quelques quetsches s'ennuyaient dans la corbeille. Mon mari avait vu à la télé des prunes au sirop qui lui plaisaient bien, c'est tout ce qu'il a pu m'en dire, moi j'en ai fait une compote, ...
BAGUETTE-SANDWICH (27/09/2011 publié dans : I-Pains )

Mes invités reprenaient la route tôt dans la matinée et personne n'avait envie de sortir acheter du pain. J'ai donc préparé ma pâte la veille, et ma fournée a cuit au petit matin. ...
TAJINE de CŒURS de FENOUILS au THYM (26/09/2011 publié dans : I-Légumes )

Rholala, j'ai honte!!! J'ai complètement oublié de vous parler du livre que les éditions SOLAR m'ont envoyé fin juin. Vous vous souvenez, je reçois tous les mois un livre de cuisine parce que je ...
PETITS CHEESECAKES pour la RONDE INTERBLOGS (25/09/2011 publié dans : I-Desserts )

Voici ma participation pour la troisième fois à la Je vous rappelle que et et font que la ronde tourne rond. Merci à elles trois. Cette fois 232 inscrits, quelle belle ronde! Le tirage au sort m'a ...
Cette semaine sur Croquant - Fondant ... Gourmand (25/09/2011 )

Voici les recettes que vous découvrirez tout au long de la semaine. De petites recettes rapides pour terminer ce mois de septembre Baguette-sandwich Compotée de quetsches au Marsala Crumble ...
à vous de jouer (24/09/2011 )

Vous m'avez fait l'honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j'ai eu l'immense plaisir de recevoir vos photos. Je vous laisse la place : C'est à vous de jouer!!! Barbara étaiten ...
COURONNE SUÉDOISE (23/09/2011 publié dans : I-Pains )

Une envie de brioche très très forte. Des invités qui arrivaient dans l'après-midi et c'était l'occasion de tester cette recette qui attendait depuis des années dans mes classeurs. J'ai bien sûr ...
PÂTES de la NONNA (22/09/2011 publié dans : I-Légumes )

Voici le plat de pâtes que Patrick nous avait préparé au cours de notre stage sur les épices Miam-Miam. Je m'étais tellement régalée que je me suis empressée de le refaire pour le partager avec ma ...
GÂTEAU INVISIBLE aux POMMES (21/09/2011 publié dans : I-Desserts )

Un recette que j'avais relevé il y a bien longtemps sur le blog d'Eryn Je me suis quand même décidée à le préparer. Eryn a fait un mélange de pommes et de poires moi je l'ai fait uniquement avec ...
FOUGASSETTES pour CULINO VERSIONS (20/09/2011 publié dans : I-Entrées )

Voici ma première participation à Culino versions J'ai trouvé cette idée bien sympa et en plus, il y avait longtemps que je n'avais pas fait de fougasse. J'ai donc fait d'une pierre deux coups en ...
UN WEEK-END STUDIEUX CHEZ MIAM-MIAM (19/09/2011 )

Studieux oui, mais surtout très intéressant et très sympathique. Il faut que je vous raconte... Départ samedi matin, direction les Cévennes. Après avoir quitté Nîmes, nous traversons les villages ...
Cette semaine sur Croquant - Fondant ... Gourmand (18/09/2011 )

Cette semaine sera encore très chargée pour moi. Ne m'en veuillez pas si je passe très rapidement sur les blogs en ne laissant pas ou très peu de commentaires. Couronne suédoise Fougassettes ...
à vous de jouer (17/09/2011 )

Vous m'avez fait l'honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j'ai eu l'immense plaisir de recevoir vos photos. Je vous laisse la place : C'est à vous de jouer!!! C'est Yolande qui ...
CASSOLETTES de la MER (16/09/2011 publié dans : I-Poissons & crustacés )

Encore un plat improvisé avec les ressources de mon congélateur. Je me suis inspirée d'une publicité et j'ai adapté à mes envies. Cassolettes de la mer Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse ...
PETITES FICELLES au BEAUFORT (15/09/2011 publié dans : I-Pains )

Pendant notre semaine à la montagne, nous avons dégusté un délicieux pain au Beaufort. J'ai voulu essayer de le reproduire. J'avais ramené du Beaufort, souvenir du temps où nous étions jeunes et ...
LEVAIN KAYSER (15/09/2011 publié dans : I-Pains )

Je vous avais déjà donné la recette ici, mais je l'édite à nouveau pour tous ceux qui ne l'ont pas vu. C'est un vrai bonheur de faire son levain. On le regarde "buller", se développer dans le ...
BROCOLIS BRAISÉS à l'ITALIENNE (14/09/2011 publié dans : I-Légumes )

Un petit plat rapidement préparé avec les réserves de la maison. J'ai utilisé des fleurettes de brocolis surgelées. Brocolis braisés à l'italienne Pour 2 à 3 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : ...
PROMENADE dans la CALANQUE de SORMIOU : L'ÉTÉ EST TOUJOURS LÀ (13/09/2011 )

Nous avons beaucoup de chance. Après avoir eu un temps magnifique en Savoie, le beau temps est toujours là. Cette fois c'est près de la maison que nous avons escaladé avec mes cousins. Promenade ...
CHEESE CAKE COMME aux USA (12/09/2011 publié dans : I-Desserts )

Voici un gâteau publié dans les débuts du blog. Je suis sûre que beaucoup d'entre vous ne l'ont pas vu. J'ai refait ce gâteau cet été pour Pierre qui ne pouvait pas me faire plus beau compliment : ...
Cette semaine sur Croquant - Fondant ... Gourmand (11/09/2011 )

Quelques nouvelles recettes et puis un gâteau publié lorsque mon blog était tout jeune et qui était passé un peu inaperçu. Vous aurez enfin quelques belles images d'une magnifique promenade. ...
à vous de jouer (10/09/2011 )

Vous m'avez fait l'honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j'ai eu l'immense plaisir de recevoir vos photos. Je vous laisse la place : C'est à vous de jouer!!! Et non, vous n'avez ...
ESPUMAS CHOCO-ORANGE (09/09/2011 publié dans : I-Desserts )

Un dessert frais et léger en bouche à servir à la fin d'un repas copieux. J'ai utilisé pour parfumer les oranges, mon sucre orange-cannelle Espumas choco-orange Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma ...
TORTIGLIONI à l'ESTOUFFADE de LAPIN (08/09/2011 publié dans : I-Plats complets )

Rien de tel pour recharger les accus qu'un bon plat de pâtes. Avec cette sauce au lapin, tout le soleil du Sud se concentre dans l'assiette. La viande cuit lentement et devient très moelleuse en ...
QUELQUES JOURS en MONTAGNE (07/09/2011 )

Nous avons profité des vacances de nos "expatriés" pour partir quelques jours en montagne. Il en manquait quelques uns à l'appel mais nous étions avec notre fille et notre fils aîné et leur ...
MAYONNAISE DÉLICIEUSE, RAPIDE et LÉGÈRE (06/09/2011 publié dans : I-Recettes de Base )

Je n'achète jamais de mayonnaise toute prête, c'est tellement facile et tellement rapide à faire, il suffit d'avoir un mixeur plongeur. On peut en varier le goût à plaisir suivant l'huile, le ...
MOUSSE de FRAMBOISE SIPHONNÉE (05/09/2011 publié dans : I-Desserts )

Vous savez combien j'aime les framboises! J'avais décidé ce jour-là de jouer avec ce fruit. Dans mes assiettes Gâteau chocolat blanc-framboise Sorbet à la framboise (fait au Thermomix) et Mousse ...
Cette semaine sur Croquant - Fondant ... Gourmand (04/09/2011 )

Toujours des problèmes sans mes notes, et ma petite tête a du mal à retrouver... Mousse de framboise siphonnée Espumas de choco-orange Mayonnaise rapide et légère Quelques jours en montagne ...
à vous de jouer (03/09/2011 )

Vous m'avez fait l'honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j'ai eu l'immense plaisir de recevoir vos photos. Je vous laisse la place : C'est à vous de jouer!!! C'est encore ...
TARTE CITRON et LIMONCELLO (02/09/2011 publié dans : I-Desserts )

La troisième recette découverte chez Jessica et qui nous a enchantés. J'ai modifié quelques petites choses, notamment pour la pâte et j'ai diminué un peu la quantité de sucre. Voici ma version ...
CARRÉS de LINZ (01/09/2011 publié dans : I-Douceurs & mignardises )

Voici la seconde recette trouvée sur le blog de Jessica. De délicieux petits carrés qui se consevent bien et que vous pourrez préparer pour déguster avec un café ou un thé et aussi pour les fêtes. ...